Marché des producteurs locaux

Plusieurs producteurs et artisans seront présents à l’occasion de ce marché, avec une belle diversité de produits et de savoir-faire à découvrir :

• INTERRA 
  INTERRA rassemble des personnes d’origines et de parcours différents autour d’ateliers culinaires et de moments de partage. Sur le marché, INTERRA présentera son livre Une histoire dans l’assiette, qui rassemble des recettes, des histoires personnelles et des traditions transmises, comme une véritable mémoire collective.  
• Brasserie de Liège 
  Installée au cœur de La Grand Poste à Liège, la Brasserie de Liège est une brasserie artisanale qui produit ses bières directement sur place. Elle proposera à la vente une sélection de ses différentes bières.  
• Tatie Soleil 
  Derrière Tatie Soleil se trouve Sophie, une Liégeoise passionnée de cuisine qui aime partager ses bons petits plats. Elle propose des plats mijotés, stérilisés en bocaux, permettant de retrouver le goût du fait maison simplement et durablement.  
• Les Douceurs d’Alissa 
  Cette petite entreprise artisanale basée à Chênée propose des collations saines et gourmandes, préparées avec soin. Cookies, spéculoos et petits gâteaux seront notamment au rendez-vous, avec également des options sans gluten ou sans lactose.  
• Origins Chocolate 
  Chocolatier artisanal installé à Bassenge, Origins Chocolate met à l’honneur le savoir-faire chocolatier et la qualité des matières premières. L’artisan proposera ses créations chocolatées, avec éventuellement une sélection de glaces.  
• Les Brebis de Barsy 
  À Barsy, près d’Havelange, Catherine élève ses brebis laitières dans une ferme à taille humaine et transforme directement leur lait. Elle proposera ses produits laitiers au lait de brebis, notamment des yaourts, fromages frais et glaces. L’exploitation privilégie une approche biologique, durable et en circuit court.  
• Équilibre Huile Paysanne 
  Équilibre Huile Paysanne valorise les récoltes d’agriculteurs wallons en proposant des huiles végétales biologiques, locales et pressées à froid. Les visiteurs pourront notamment découvrir des huiles de tournesol oléique, de colza et de lin, produites avec une attention particulière portée à la qualité et à la traçabilité.  
• Rucher du Chanteloup 
  Cette entreprise familiale de Stembert, active en apiculture depuis 2009, produit et transforme le miel issu de ses ruchers situés notamment dans la vallée de la Vesdre. Le Rucher du Chanteloup proposera différents produits de la ruche, tels que des miels, bonbons au miel, confiseries.  
• Les Pousses Poussent 
  Cette ASBL de maraîchage biologique diversifié, installée à Liège, cultive plus de 50 variétés de légumes sur environ 1,2 hectare, dans le respect de la biodiversité. Le projet favorise une agriculture locale et participative, notamment à travers l’agriculture soutenue par la communauté (CSA) et l’auto-cueillette. Une sélection de leur production maraîchère sera proposée sur le marché.